كشفت خبيرة تغذية روسية عن الأطعمة، التي تساعد على تعويض نقص فيتامين "د" في الجسم.

وقالت إيلينا فوسكريسنسكايا إن حوالي 90% من فيتامين "د" يُنتج في الجسم من الأشعة فوق البنفسجية، ولكن يمكن أيضاً الحصول عليه من الطعام، وفقاً لوكالة "سبوتنيك" الروسية.

وأضافت أن معظم فيتامين "د" يوجد في الأسماك الدهنية، مثل سمك السلمون البري والرنجة، كما يعد الماكريل والسردين وسمك السلمون والسلمون الوردي والهلبوت وكبد سمك القد والمحار والكافيار الأحمر والأسود مصادر ممتازة لفيتامين "د".

وأشارت إلى أنه يمكن الحصول على فيتامين د في المشروم المُعرّض للشمس، والزبدة وحليب الماعز والجبن.

ووفقاً للخبيرة، فإن فيتامين "د" هو من المغذيات الدقيقة الهامة للغاية التي تساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور من الطعام، كما يمنع تليّن العظام وهشاشة العظام والسرطان، مشيرة إلى أن فيتامين "د" يدعم صحة الجهاز العصبي وجهاز المناعة، كما ينظم مستويات الأنسولين.

وتابعت: "يجب أن أقول إن عدداً كبيراً من الناس يعانون من نقص في هذا الفيتامين وعليهم الانتباه إليه".